湘爐小館不僅以經典、湘菜、魚頭為特色，更有香辣川粵菜、美味小甜品和給你足夠滿足感的主食為搭配。

主打養生魚頭，嚴格篩選 魚為原始素材，并配以 醬料精心烹制，將魚頭的精華與 醬料相結合，經過不同火候慢慢熬制，萃取出二者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和 感。

湘爐小館企業簡介：安徽湘爐小館餐飲管理有限公司暨骨味坊之后，歷經十年再磨一劍，只為全新傾力打造又一鼎力之作——湘爐小館，小巧甜美的名稱卻以火辣妖嬈的湘菜姿態，在全國驚艷亮相！湘爐小館企業文化：自公司創建以來，一直以弘揚“ 美食文化”為已任，以品牌建設和標準化運營模式的打造及客戶 的 解決方案為使命，不斷圍繞“特色，品質，服務，文化，成本”探索 ，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項目更多的靈魂和生命力。

在 餐飲消費特性下，將博大精深的傳統飲食文化與 的餐飲 管理體系做 結合， 化的研發中心，管理團隊和成熟的運營體系給直營店和 者提供 。

公司辦公設施 、辦公環境優雅，旨在為每一位員工營造一個溫馨舒適的辦公場所，為員工打造第二個“家”。

湘爐小館產品特色：湘爐小館主打養生魚頭，嚴格篩選 魚為原始素材，并配以 醬料精心烹制，將魚頭的精華與 醬料相結合，經過不同火候慢慢熬制，萃取出二者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和 感。

采用洞庭湖生長多年的魚制作而成，分量十足，在精美而巨大的盤子襯托之下，使人馬上想到八百里洞庭湖的磅礴氣勢。

“招牌養生魚頭”更以其碩大的身軀，兼容的烹制技藝、火辣鮮香的口味 的展現出“洞庭”文化的大氣、霸氣與兼容并蓄！帶給食客的已不僅僅是一次美味絕倫的美食品嘗，更是一次對博大精深的傳統相楚文化的情感體驗與思想感悟：讓更多人都難忘這味道，因為它不僅僅是一盤菜，而是一份愛心。

湘爐小館加盟有什么優勢？1、品牌優勢：在餐飲領域擁有豐富的實踐經驗和 遠矚的戰略眼光的實際運營組織。

它的品牌骨味坊、湘爐小館、我的妻子等已經遍布 層城市。

2、豐富的菜肴：湘爐小館不僅以經典、湘菜和魚頭為特色，還有辛辣的川菜和廣東菜，美味的甜點和主食給你足夠的滿足感。

3、加盟店生意 ：湘爐小館自合肥銀泰城開店以來，一直持續到分分鐘一難求，如臺灣長人氣！合肥銀泰城成功開業后，湘爐小館已成功完成與蕪湖銀泰城、杭州銀泰城、浙江嘉興萬達廣場的正式簽約，并迅速進入全面籌備運營。

4、 的服務和可靠的渠道：可靠的渠道，實惠的價格，我們 菜品的新鮮，味道和您的健康，并歡迎各位加盟商和客戶監督。

湘爐小館加盟支持：一、品牌效應：與全球一線商業地產巨頭萬達、 、銀泰等戰略合作。，與 、 為鄰，與 并肩，展現國際品牌風范。二、核心技術：來自重慶土家族風味，繼承了傳統火鍋、四川火鍋、麻辣菜肴。

將麻、辣、香混合成一鍋，融為一體，原料 ：原材料采購來源，遵循古老的傳統秘方，添加新的調味料和造型四、產品定位：適合所有年齡段，大眾消費，滿足政策，是市場消費的主流五、品牌理念：產品倡導的營養和健康是餐飲市場發展的未來趨勢，除了為食客提供味覺享受外，更多的是滿足人們對健康的需求。六、店面風格： 設計師Alston Lee，多種裝修風格（歐式、經典、時尚、復古）產品文化與餐飲環境的 結合 團隊，20多年餐飲運營成功經驗，近1000家 店實戰管理經驗，100多家金店和技術監督，用經驗和實力說話全球 的 管理模式SDT PM模式，即SITE S ECTION、DESIGN、TRAIN、PREPARE、MANAGE， 整個店鋪的產量。