奶茶一直都是年輕人的續命良藥，在商業街區近乎能有人手一杯奶茶的“盛況”。但年輕人的消費愈發自由、潮流，例如近期很火的便利店調酒，也是年輕人玩出來的花樣。

便利店調酒的受眾又有哪些呢？會喝酒和人不會喝酒的人都在嘗試，因為這些飲品相比較于奶茶的甜膩，或者啤酒白酒的苦澀難喝，都是夜間飲品的好選擇。相信有很多小伙伴有過喝了奶茶晚上睡不著的情況，小編身邊就有的；而啤酒白酒呢，今日份想喝的微醺睡個美美的覺，沒想到喝到漲肚子，整個人都不好了。

便利店調酒固然很火，但是麻煩還是在于首先是要找在售這些酒的便利店，第二冰塊是調酒的靈魂，特別是在夏天，就像“奶茶不加冰，下輩子殺豬”。還要去買原料，還要去凍冰塊，等于說還是不怎么“便利”。這樣的情況下，我們的小伙伴就會想到“外賣”。當然不是外賣買冰塊、原酒、飲料……相比較這些，外賣雞尾酒是我們小伙伴更愿意接受的。

外賣有雞尾酒？當然有了。就拿火遍大江南北的可樂桶來說，很多小伙伴都想嘗試買個桶、買幾瓶威士忌、可樂，回宿舍或者家里調一大桶出來。但小編也是想忙里偷閑了，沒工夫去搞，外賣app搜索“可樂桶”，還真就得到了一桶送到手里的可樂桶。

說完可樂桶，我們深入來聊一下這個雞尾酒外賣行業吧。據調查發現，現在的年輕人消費具有自由、時尚、潮流的特質，越來越傾向夜間去酒吧、小酒館喝現調雞尾酒放松，喝酒對于年輕人來說，不再是應酬的標配，更多是想要自我表達或者是讓其成為寄托情感的途徑。微醺或者酩酊大醉著，釋放歡樂喜悅、悲傷痛苦、平靜放松等等情緒。

對于賣方市場來說，一方面考慮疫情防控常態化環境下的酒吧、小酒館消費市場走下坡路，同時線上雞尾酒的成本會比酒吧小太多，很多酒吧老板都在考慮做雞尾酒外賣；另一方面，雞尾酒外賣這個行業，投入小，許多創業者都開始著手做這個項目。所以市場上陸續出現了許多現調雞尾酒外賣店鋪。

對于買方市場來說，一方面考慮疫情防控原因，很多消費者不愿意去人多聚集的酒吧、小酒館進行消費，同時雞尾酒外賣到家便利性更強；另一方面，越來越多年輕人喜歡喝雞尾酒，也有更多的人愿意去嘗試它。

對于產品本身來說，其入口口感和飲料相似，但又會帶酒的味蕾刺激感。可以一杯微醺，也可以一杯酩酊大醉；相比較其他酒類，市場更加廣闊。同時它也符合年輕人追求時尚潮流、自由酷玩的特質。

“愛情這杯酒，誰喝都得醉啊。”喝雞尾酒不僅僅可以表達自我、寄托情感，還可以得到雞尾酒外賣店的漂亮小姐姐的安慰！換個話來說，得到物的情感寄托，還有人與人之間的溫暖羈絆，可能這才是收獲的更好的事情吧！

然后在這里，不帶個人情感（小編不會告訴你I like雞尾酒外賣！特別是東京冰茶！）的來說，雞尾酒外賣是處于藍海市場，只有很少一兩家雞尾酒外面正在做成專業化、體系化的商業模式，招商加盟、并且擴大到全國市場。如果你是有意向做這個行業的讀者，那我看好你哦！如果你是愛喝雞尾酒的朋友，一起來交換交換好喝的雞尾酒吧！

最后，好喝不要貪杯哦，開車不喝酒，喝酒不開車。