如果沒有進(jìn)行充分的市場調(diào)查與比較，很可能導(dǎo)致經(jīng)營慘淡甚至失敗。市場調(diào)查分析和選址對沒有經(jīng)驗(yàn)的人來說并不容易，老黃記美蛙魚頭自助火鍋的悉心就是體現(xiàn)在這些方面。老黃記美蛙魚頭自助火鍋總部有專業(yè)的選址小組，可由總部派遣專員協(xié)助加盟商選址，幫助加盟商搶占好地段。

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如果自己還真是一頭霧水那就可以選擇加盟，好的品牌會(huì)幫你做好規(guī)劃和管理以及宣傳策略的調(diào)整提供。讓你起碼前期不盲目，中期有目的，后期運(yùn)營穩(wěn)定，能極大的減少壓力。另外一個(gè)就是很多人選擇要看的是口味和特色，那么如何才能有個(gè)好口味和好特色。口味這東西每個(gè)都不一樣，都有自己的秘方，這也是為啥美蛙魚頭自助火鍋店很多，各自都學(xué)不會(huì)對方，因?yàn)檫@個(gè)核心技能都在自己手里。而其他餐飲不同，味道之類的太容易復(fù)制了。特色研究其實(shí)是個(gè)長期的事情，這也是很多人自己開店困哪之處，加入品牌讓品牌項(xiàng)目負(fù)責(zé)特色的研發(fā)，這更現(xiàn)實(shí)一些。