麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其比較主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。麻辣燙既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。麻辣燙主要滋味在于湯底,只要把湯底做好了,各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來吃。想學(xué)做麻辣燙,就到麻辣燙培訓(xùn),麻辣燙培訓(xùn)的麻辣燙不油膩,不上火,吃過之后,開胃爽口,吃了還想吃。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個(gè)灶臺(tái),滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。麻辣燙短幾秒至幾分鐘后就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟,讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗。麻辣燙味道別具一個(gè),奇香四溢,讓人越吃越想吃,久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn),又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風(fēng)采;麻辣燙經(jīng)營靈活,比火鍋便宜,比吃火鍋更簡便,更平易近人。
麻辣燙培訓(xùn)主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手,
麻辣燙培訓(xùn)老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
1、麻辣燙培訓(xùn)經(jīng)過了多年的運(yùn)營和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),總部已經(jīng)有了非常完善的服務(wù)系統(tǒng)。公司總部會(huì)為所有的加盟商提供店址方案的選擇,以及整個(gè)狀況和盈虧的分析,為加盟商從專業(yè)的數(shù)據(jù)上提供更多的參考。公司總部會(huì)為加盟商提供統(tǒng)一輸出的服務(wù)。其中包括了門店的裝修方案,設(shè)備的采購以及生產(chǎn)管理和產(chǎn)品開發(fā)等等。這樣多方面的支持可以為加盟商免除后顧之憂。
2、麻辣燙培訓(xùn)公司總部會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行選址的考察和評(píng)估。公司總部會(huì)派專業(yè)的人員對(duì)加盟店周圍的商圈人群消費(fèi)能力和建筑進(jìn)行多方面的調(diào)查,評(píng)估開店的可能性。從而選出很適合的店鋪進(jìn)行營業(yè)。公司總部也會(huì)為加盟商提供很完善的經(jīng)營模式以及生產(chǎn)技術(shù)管理等等方面扶持,從而扶持加盟商的共同利益。
3、麻辣燙培訓(xùn)在所有的加盟店開業(yè)之前,會(huì)有專業(yè)的人員對(duì)加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。以便于協(xié)助加盟店做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備,而且公司還會(huì)為加盟店提供開業(yè)活動(dòng)的策劃方案,讓加盟店可以在時(shí)間吸引更多的顧客。在開業(yè)的后期,總部會(huì)不定期的對(duì)加盟店進(jìn)行巡查和監(jiān)督,以便發(fā)現(xiàn)更多的問題,從而解決加盟商在運(yùn)營當(dāng)中所遇到的困難。