燉魚有著非常多的鐵鍋特色系列菜品,發(fā)展至今也獲得了很多的榮譽(yù)稱號(hào),比如特色餐飲名店這個(gè)稱號(hào),受到消費(fèi)者們的喜愛與支持。燉魚在全國范圍內(nèi)也有很高的,目前已經(jīng)拓展到全國的多個(gè)地區(qū)和城市。
燉魚的制作工藝是傳承經(jīng)典的方法,菜品都是在傳統(tǒng)的灶臺(tái)當(dāng)中制作的,所以這種味道是無法比擬的。傳統(tǒng)的制作方法與菜品相結(jié)合,能夠帶給消費(fèi)者們不同的味蕾體驗(yàn)。不僅在制作工藝上面非常講究而且在食材的選取上也是非常用心的,制作的食材都是每天選用新鮮食材進(jìn)行制作,堅(jiān)持這種新鮮原材料的做法也是的品牌贏得了一定的口碑。在產(chǎn)品的搭自有工藝面也是營養(yǎng)均衡,燉魚的特色就是魚的湯底是制造/精制的湯底,這個(gè)是味道的秘訣。制造/精制湯底做出來的魚肥而不膩,味道鮮美收到眾多消費(fèi)者們的一致好評(píng)。這種湯底制作出來的魚具有營養(yǎng)滋補(bǔ)的作用,在享受美味的同時(shí)也能夠達(dá)到一個(gè)養(yǎng)生的作用,也符合現(xiàn)在很多人的消費(fèi)觀念。
燉魚店內(nèi)全部是吧臺(tái)與高腳椅的設(shè)計(jì),舒服地坐在上面,或是與同伴聊天或是一個(gè)人獨(dú)享美味,都讓人覺得很愜意。吧臺(tái)式的時(shí)尚就餐氛圍和分餐制實(shí)惠不貴,每到用餐時(shí)間,店內(nèi)食客滿盈,有時(shí)甚至需要排號(hào)等位,其不錯(cuò)程度可見一般。
燉魚湯料色澤紅亮、麻辣到位、香味悠長、厚味老道、回味無窮。這一切在同行里很難同時(shí)辦到,也就是說燉魚火鍋的味覺刺激遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過品牌同行店。人們的口感越吃越大特別是青年人刺激和時(shí)新是他們喜好的,恰恰這類群體又是餐飲業(yè)消費(fèi)的主力軍。也是燉魚忠實(shí)的用戶。