披薩(Pizza)，又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。

比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及 配料，并由烤爐烤制而成。

奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

意可達披薩公司介紹：意可達披薩有限公司憑真摯誠懇、信守 、 追求、敢于挑戰及積極開創五大經營理念，公司與加盟商、業務伙伴一起成長，努力成為大中華區具前列地位的綜合餐飲服務供應商。

意可達披薩有限公司為加盟商提供免費上門選址和評估，統一裝修、統一的設備采購與安裝、統一的原物料供應。

全面系統的 培訓，巨大的直營店實習平臺，上門協助開業，不斷不斷的經營輔導;出眾的管理會計系統、科學的產品研發、多樣的廣告支持、 的經營支持。

意可達披薩品牌介紹：意可達披薩，休閑娛樂兩不誤，讓您在空閑之余有一個享受的地方.....特色美味披薩，可口披薩香濃酥脆，讓您流連忘返，清幽雅致的就餐環境，讓您在空閑之余有一個放松享受的好去處! 開店做生意，地點的選擇非常重要，一定要 店面在當地有一定的競爭力。

而 創業原是一種互蒙其利的伙伴關系，所以為防止騙子的敷衍了事，一定要在簽約合作時，明辨雙方的權利與義務，選擇有優勢的創店經營。

意可達披薩企業文化：意可達披薩的行為規范：儀表端莊、舉止得體、禮貌熱情、服務周到、忠于職守、誠信盡職、立足本職、團結合作、情思業精、遵紀守法。

意可達披薩的道德規范：誠信、不弄虛作假;謙遜、不忘尊自大;自律、不謀取私利;公正、不弄虛作假;仁愛、要包容共濟;守責、守崗位職責;敬業、盡職業職守;友好、會和睦共事。

意可達披薩的溝通心法：幫助同事要熱心、工作溝通要誠心、思想工作和知心、同事之情要交心、批評指正要貼心。

意可達披薩的工作要求：規范，嚴于律己、示范他人;監督，負責企業、負責事業;維護，企業利益、商家利益。

披薩作為一種西方特色美食開始隨著美食文化的交融開始傳入 ，隨著披薩開始深受人們的喜愛，開始出現各種各樣的披薩店開始遍布在城市的大街小巷。

意可達披薩就是其中一家特色的披薩店，在不斷發展過程中也開始慢慢出現新的生機。

意可達披薩一直堅持自己的特色發展之路堅持按照自己的模式發展堅持自己成立的初心。

開店做生意，選址很重要，一定要增強\\/增加店鋪在當地的競爭力。

原本的生意是互惠互利的同行關系，所以為了避免騙子的敷衍，一定要在簽訂合作時，明確雙方的權利和義務，選擇優勢的店鋪經營。

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1.一個好的比薩餅必須具備四種品質：新鮮的外皮、好的奶酪、好的比薩餅醬和新鮮的餡料。

2.餅底一定要做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用等級小麥磨碎的餅底會外層酥脆，內層松軟，；3.純奶酪是披薩的靈魂，正宗的披薩一般使用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣且熱量低的進口奶酪；；4.披薩醬一定要選用美味的番茄混合香料，具有濃郁的風味特點，

所有的餡料必須是新鮮的，并且應該是品種上乘的，以提高質量。

成品比薩餅必須柔軟結實，即使像錢包一樣折疊，外層也不會斷裂。

這已經成為鑒定比薩餅工藝質量的重要依據。

我們應用的主要比薩餅制作技術是意大利手工扔比薩餅制作技術。

在蛋糕底座的形成過程中，有一個用手扔蛋糕底座的過程。

披薩師用手將餡餅的底座拋向空中，利用離心力將底座旋轉到所需的大小。

這個過程非常具有觀賞性，客人會因為披薩廚師高超的技術而受到高度贊揚，是 披薩店吸引顧客的好方法。