大塘燒鵝品牌介紹：大塘燒鵝的發展：1981年，籌建廣州市大塘食品燒臘加工場，推出傳統燒臘食品-—大塘燒鵝。

1981年，開辦 家燒臘專營店-—赤崗專營店。

2000年，開辦 家燒鹵快餐店-—下渡快餐店2000年，李啟培 兒子子承父業，兄弟協手打造出“大塘兄弟燒鵝”品牌，形成企業核心品牌價值觀-—“大塘燒臘，大眾口福”，提出“創 企業，做 美食”的口號，并積極改良生產工藝， 在燒臘行業引入7S(整理、整頓、清除、清潔、素養、 、服務)現代化企業生產管理模式及H P食品工業標準體系，逐步導入ISO9000質量管理體系，并商業化運作加盟 經營，短短幾年內使大塘燒臘品牌譽滿羊城，成為南粵地區 美食文化品牌之一。

2002年，在企業員工的共同努力下，企業先后被廣州市政府授予“先進個體工商戶”、“海珠區先進民營企業”、“消費者滿意商店”等光榮稱號，代表了南粵傳統美食文化的 繼承，并發揚光大。

2003年，企業被廣東省工商行政管理局授予“光彩之星”榮譽稱號，標志著“大塘燒鵝”品牌正式列為廣東省內燒臘行業 企業品牌。

2006年，廣東省食品行業協會授予企業“餐飲名店”之稱。

2007年，廣州市經濟貿易委員會、廣州地區飲食行業協會授予企業“2006年度具有競爭力 餐飲品牌企業”之稱。

2008年，南方廚道網授予企業“2007年度南方廚道具有影響力品牌餐飲企業”之稱。

2008年，順利 了QS質量認證，成為廣州市燒臘行業首批 QS質量認證企業。

大塘燒鵝品牌特色：大塘燒鵝飲食做的一手好飲食，它的味道 是純正和美味，它的制作也很謹慎和精細， 的制作態度為大家貢獻上好的美食!大塘燒鵝飲食滿足顧客需要，創造顧客需求，持續不斷改良精神，達致 品質文化!大塘燒鵝飲食尊崇顧客是我們 真誠的朋友，用心出品味美質優的食品，細心提供禮貌迅速的服務，盡心維持清潔整齊的環境，為顧客提供 有價值的商品是我們不變的追求!大塘燒鵝飲食無論在哪個方面都是 的。

選擇大塘燒鵝飲食，采用 設備，操作標準流程化，全面提升制作速度，同時 原汁原味。

真正做到省力、省事、省心!

大塘燒鵝的三大特許經營支持：強大的開業支持：在開業初期一對一指導，全面解決實際店鋪的細節。

強大的運營支持：開業后對店鋪的經營狀況提供跟蹤指導，監督店鋪計劃的實施和運營實施。

強大的技術支持：提供實踐培訓，新產品教學，每年推出新產品，更新菜單。

大塘燒鵝的八項特許經營服務：1.提供店鋪選址資源和店鋪經營區域評估，2.裝修 、平面、施工、板材等圖紙設計，3.產品技術培訓和店面管理培訓，4.線上線下運營和親動服務，5.長期供貨、管理和新產品技術指導支持，6.開業活動的建立， 技術人員的現場指導，7.運營監督定期走訪門店，制定 提升計劃，8.核心烹飪技術教學。

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