胖記漢派烤肉是武漢璽諾匠心餐飲管理有限公司旗下品牌之一，武漢璽諾匠心餐飲管理有限公司總部位于武漢，目前旗下運營兩大品牌：胖記漢派烤肉和 燒烤。 燒烤成立于2012年10月，是一家創始于武漢市青山區，經營本土漢味燒烤的直營燒烤店，目前有十幾家直營店面，在2018年9月胖記漢派烤肉正式拉開帷幕與廣大顧客見面，一經開出即引起轟動，瞬間占據各美食平臺的排名榜首位，接著湖大店、江漢路店、奧山店、青城 街店、關谷步行街店相繼開出，且榮獲大眾點評必吃榜，口味榜，環境榜，評價榜，服務榜，熱門榜，TOP50 佳特色餐飲，大眾點評五星商戶，美味不用等五星商戶，青山區特色小吃等榮譽!

胖記漢派烤肉口味多樣，色澤誘人，眾口皆碑，市場銷量 。公司先后推出三十余種烤肉食品， 原料的新鮮，烤制起來不易失去水分。在此基礎上，融中外、南北口味于一體，可調麻辣、醬香、鮮香、酒香、蔥香等十大風味，豬、牛、羊、雞等肉串、雞翅、海鮮、蔬菜、水果等烤制時，散發的誘人烤香味滿街飄散，令路人聞香而來。胖記漢派烤肉眾口皆碑: 系統 的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。

品牌理念

燒烤始終堅持食材上成、新鮮，源頭可追溯。食材、配料嚴格把關。服務至上的理念。經過六年努力踏實創業，不斷進取，團結拼搏， 燒烤從一個不 的街邊攤，發展成為今天擁有200余名員工的品牌燒烤店!

同時也擁有前廳服務，后廚出品，嚴格的加工儲藏中心和一批精英運營管理團隊!

胖記烤肉加盟品牌特色

店內主打的制造香辣牛肉選用的是高品質的新鮮牛肉，切成薄薄的大片，提前已經腌制入味了，大家稍加烤制就可以食用，口感細嫩多汁，鮮美醇厚;烤五花肉也是很多朋友的必點，用洋蔥腌制之后的新鮮五花肉十分鮮美，烤到焦黃吃起來既細嫩又不膩，搭配著剩菜也更加營養呢!另外，胖記烤肉的火辣魷魚須也常常供不應求，烤后的魷魚鮮嫩Q彈，絲毫沒有腥味，吃起來香辣可口，令人欲罷不能。

胖記烤肉店內還有招牌鵝肝、爆汁龍利魚、香噴噴肥腸、金針菇、韭菜、掌中寶、松板肉、黃油松茸、霸王公羊腰等菜品可以選擇，盲點菜單無壓力，完全不會踩雷。胖記烤肉店內的鵝肝作為一個特色菜，也贏得了很多食客們的好評，豐富的油脂在烤盤上四溢出來滋滋作響，鵝肝品質很新鮮，吃起來入口即化。

胖記烤肉在武漢本地有著很高的 度，常常需要排隊等位或是預約才行，是很多食客們聚餐選擇，目前品牌在多地都有加盟分店，影響力正在逐步擴大。

優勢一： 系統的 口碑等于讓顧客 ，顧客會對新開的店或不熟悉的店產生親切感，

優勢二：開業前有專人指導服務前培訓等設備工作，可以由 總部協助，開業后會有定期指導。

優勢三：總部的實力自己原有的業務，如果有競爭對手，只有單打獨斗才能應對，加盟店有 總部作后盾，可以支持。

優勢四：規劃比自己的生意更必須決定開店，和自己的選址好壞，經常對加盟店沒有信心可以有 總部咨詢，幫助選擇更好的店面選址。

優勢五：總部實時市場趨勢調查因為 總部隨時對周圍環境進行市場調研，包括顧客形式的變化和消費傾向的變化，這樣加盟店就可以盡快采取相應的措施。

優勢六：雙贏 加盟成功，是 總部的成功，也相當于幫助 總部拓展了市場，是 總部樂見其成。

因此， 總部為了業績好加入 店，并有獎勵和 政策。

胖記烤肉特色

加盟前期服務

1、咨詢服務

提供加盟咨詢服務，接待加盟意向者。

介紹“胖記漢派烤肉”基本情況和加盟條件、程序等。回答加盟意向者的疑問。

2、選址服務

協助加盟商對所選店址進行商務調查(也可應加盟商要求代為尋址)。

商務調查包括：了解當地的飲食文化習慣、結構、對“胖記漢派烤肉”菜系可能的接受程度;目標消費群的定位;商圈的確定;同類競爭的預測及防范;廣告宣傳的范圍及采用的方法等。

3、設計與裝修服務

根據店址的實際情況，由 設計人員按照統一標準設計，提供門店裝修設計圖、設施設備布置圖、配電照明系統圖、供水排水系統圖、空調排 系統圖等，輸出有資質的施工隊伍供進行裝修施工監理。

4、開店作業協助

提供加盟商辦理 店所需要的法律文件，指導加盟商辦理經營所需的證件及執照。

為加盟店訂做并指導安裝必需的設備、裝置和器具等。指導并協助加盟商進行開店前的宣傳活動。開店前進行試業營運，直到驗收合格、開業。

5、人員培訓服務

為加盟店進行開店培訓，指導加盟店對門店員工進行招聘和上崗培訓。

開店后的服務與協助

1、持續的教育培訓支持

店員的業務提高培訓;配合營銷項目的培訓;新 市培訓。

2、經營指導與協助

派出督導人員到加盟 店現場檢查營運狀況，監督門店的服務質量及產品質量等。解答疑難問題，提出改進建議。定期或不定期組織加盟店與區域總部之間進行交流。隨時掌握市場動態、消費者需求等相關信息，整理加工后反饋加盟 店。應加盟店申請，協助處理重大、緊急情況，維護正常營業秩序。根據各有關協議提供 指導和協助。

3、營銷協助

提供通用的廣告策劃與營銷宣傳。針對實際情況，對加盟 門店所在區域進行統一的品牌宣傳及廣告促銷。提供各種內容、各種版面大小的廣告統一樣式。

4、計算機網絡服務

提供“胖記漢派烤肉”門店專用收銀訂貨系統(POS)，并支持以后的升級。

5、采購供應配送服務

供應中心向加盟 店提供包括采購、加工、配送等服務，使門店的營運無后顧之憂。

6、財務協助

協助加盟 店建立完善的財務制度。提供收銀、核算報表等電腦軟件系統。

7、產品和制度 的服務

人員進行產品研發，成果供“胖記漢派烤肉”加盟 店共享。公司總部將根據 體系門店運營情況，不斷修改、完善營業手冊及相關制度。