大廚小菜是一家以湘菜為特色的餐廳，菜肴品種多樣，烹飪精致考究，口味獨(dú)特，餐廳布局獨(dú)居匠心，公司傾心打造至高品味的美食場所，創(chuàng)立了似曾湘食品牌，將傳統(tǒng)大型中餐與特色餐飲相結(jié)合，滿足不同消費(fèi)群體的不同需求， 的團(tuán)隊(duì)，個性化的裝修，人性化的管理，具有親和力的服務(wù)，一直以來，大廚小菜對美食的執(zhí)著與 ，精彩的演繹著美食的至高境界。

公司以“湖湘文化為精髓，綠色健康飲食”為發(fā)展核心，為廣大消費(fèi)者提供綠色飲食和弘揚(yáng)中華千年 飲食文化服務(wù)。公司致力于全國性加盟模式發(fā)展，“行業(yè)品牌”打造，以“誠信”為經(jīng)營理念，為廣大客戶提供更高更好的服務(wù)，“以食會友”建立 的公共關(guān)系平臺。

大廚小菜憑著對市場的正確定位、時尚的就餐環(huán)境、豐富的菜式和貼心的服務(wù)，在眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出，成為全國影響力的湘菜餐飲業(yè)之一，2015年度被評為湖南省有名商標(biāo)具發(fā)展?jié)摿Σ惋嫻芾碛邢薰尽?/p>

民以食為天，食以潔為先，我們滿足顧客的“食”之需，“食”直接與顧客的身、心健康密切相關(guān)。我們倡導(dǎo)道德觀念，讓顧客食之 ，食之健康、食之滿意、食中有樂、食中有獲。保持餐廳的干凈衛(wèi)生，共創(chuàng)整潔環(huán)境，是我們大廚小菜每個人的職責(zé)。

大廚小菜這次大膽嘗試了讓廚房裸奔的概念，做成“長沙一家視覺明檔”：四維空間內(nèi)接受顧客無死角感受后廚制作即4D裸眼觀摩。創(chuàng)意驅(qū)動下，常規(guī)是用來打破的標(biāo)桿。

把明檔廚房放到了餐館大廳內(nèi)，新鮮食材按類別分區(qū)域陳列，食客可以直觀地鑒別和選擇，同時菜品的制作過程公開透明。這種多元化地菜品展示，頗受顧客歡迎。

企業(yè)文化

企業(yè)規(guī)劃：創(chuàng)品牌優(yōu)勢， 運(yùn)營，開發(fā)新品與規(guī)范流程， 企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，爭做全國餐飲品牌。

企業(yè)目標(biāo)：傳承湖湘文化精髓，發(fā)揚(yáng)融合， 思想， 現(xiàn)代湘菜新潮流。

企業(yè)宗旨：奉獻(xiàn) 的服務(wù)，提供均衡的營養(yǎng)，追求的品質(zhì)

大廚小菜品牌亮點(diǎn)

好品牌：大廚小菜小檔口，街道邊，演繹美食品牌，打造飲食全新新理念。

有特色：差異化，特色化，簡單化，標(biāo)準(zhǔn)化，機(jī)械化，小本創(chuàng)業(yè) 。

人群廣：多元化，深挖掘，滿足各類人群，顧客應(yīng)接不暇， 小意思。

市場大： 人口十幾億，市場廣大， 掙個幾千塊，完全不是事。

1、準(zhǔn)入 ：大廚小菜需要較少的成本和加盟費(fèi)，只要資金少的創(chuàng)業(yè)者都可以加盟，多種創(chuàng)業(yè)模式。2、一站式支持：許多新手創(chuàng)業(yè)者在 次創(chuàng)業(yè)時遭受痛苦，關(guān)于如何開店不知所措，派專人協(xié)助和指導(dǎo)整個過程，你可以隨時提問，這相當(dāng)于一對一的創(chuàng)業(yè)教學(xué)，輕松開店，3、有許多成功的經(jīng)驗(yàn)：有許多成功的開店案例，雖然可能略有不同，但一般都有相同的，可以幫助加盟商找到 合適的開店手段和方法，這樣失敗的可能性就會大大降低。原材料價格低于市場價：大廚小菜總部 物流和原材料，既以成本價讓利給加盟商，又 發(fā)貨速度， 限度降低成本，5.多重 營銷策略：大廚小菜總部配備 廣告團(tuán)隊(duì)，時時刻刻關(guān)注市場 消息，在每個重要節(jié)假日推出主題活動，做好宣傳，讓品牌做得更好

大廚小菜特色

1、營銷政策支持：大廚小菜配備由 設(shè)計(jì)師組成的團(tuán)隊(duì)，配合店面裝修設(shè)計(jì)、門頭設(shè)計(jì)以及日常宣傳設(shè)計(jì)。

2、區(qū)域 支持：大廚小菜總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域發(fā)展， 加盟者利益，在合同范圍內(nèi)不發(fā)展第二家。

3、媒體力量支持：大廚小菜全年在各大媒體投放廣告，除了能夠增加大廚小菜 度以外，也為全國加盟商提供品牌宣傳基礎(chǔ)和可信度 。

4、技術(shù)升級支持：大廚小菜總部根據(jù)市場的發(fā)展情況和大眾口味的轉(zhuǎn)變趨勢，不定期升級餐品并研發(fā) 餐品， 加盟商基業(yè)長青。

5、專屬物流支持：食品 是 整治重點(diǎn)，大廚小菜已建立自己的物流中心，食品 性高、發(fā)貨更及時便捷，可在線實(shí)時監(jiān)控物流狀況。