牛一家小肉串作為當今一個 而又具 點的小本創業 項目，集合了當前餐飲市場上醉 流行的里脊肉系列、手抓餅、粉絲湯、燒仙草、飲品系列等主打特色產品，特別是里脊肉夾饃、里脊粉絲湯均為 研發的產品與口味，具有市場壟斷性。

牛一家小肉串公司介紹：

牛一家餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發、餐飲咨詢與經營指導服務為一體，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、 、 、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

公司本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念， 對學員進行實料操作的技術培訓和成功創業的理論培訓，以及開店后的后續服務，力圖使學員一次性創業成功，現業務拓展誠招有志之士共同發展！

牛一家小肉串品牌介紹：

牛一家小肉串是 昆明的特色品牌，其嚴選新鮮的食材，肉類食材均采用獨特 醬料腌制，區別于 烤肉店，它的菜品不會太過于單一化。肉類，是燒烤的主菜，肉質的好壞、來源都影響著烤制出來的 ，牛一家小肉串是用新鮮的肉類經過精心腌制后，串在竹簽上，用正宗原生態的炭烤熟，俗稱現串現烤。

不僅保留原始的烤制方式，更是在烤制的時間及味道上得到提升， 了烤肉的品質。獨特 的特色醬料，摒棄了傳統的食鹽、辣椒、孜然的簡單調味，運用了精心腌制的食材，使入味更濃，賦予食材回味的同時，讓食材保持新鮮的營養價值。之所以牛一家小肉串美味可口，是因為很大程度上取決于肉的進貨和選材，在選材和進貨渠道上，都進行嚴格的篩選，經過談判、選材、評估、簽訂合同、采購、清洗、腌制處理后才能見到廣大消費者。

長期以來，牛一家小肉串堅持以“健康、綠色、原生態”的產品理念，優選 無公害食材，采用傳統的加工工藝，為高品質生活保駕護航。牛一家小肉串肉味多樣受眾廣，人人都可以找到自己喜愛的美味。

牛一家小肉串市場分析：

吃，已經不再是填飽肚子，而是成為一種生活的品位和樂趣，人們的選擇也越來越多樣化。小吃更是變成了一種休閑，一種娛樂，一種文化，一種享受。餐飲行業就是一個永遠的日不落帝國。而 的小吃市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對小吃企業來說是至關重要的。

牛一家小肉串現在已在各地加盟 店 經營中，加盟者無需從事過餐飲，總店采取統一品牌、整體經營的方式，統一形象、統一菜單、統一口味與技術標準、統一零售價格、統一配送、統一廣告，拉升形象，促進終端加盟店的銷售業績，牛一家小肉串后續支持，讓加盟商經營無煩惱。

從市場的發展我們可以看出，也完全可以確信，小吃加盟的蓬勃興起是整個社會改革開放的必然結果，只要改革開放不斷深化，小吃加盟業的發展就會不斷地深入。

既保留了原有的烘焙方法，又提高了烘焙時間和口感， 了烘焙的品質。

醬汁，摒棄了傳統的鹽、辣椒、孜然等簡單調味，采用精心保存的食材，豐富了食材的風味，賦予食材回味，保持食材的新鮮營養價值。

一、 少、成本低:牛一家小肉串無加盟費、無管理費、無合作門檻，降低 ，設備家可直接快速進入經營狀態。二是價格便宜，風味好，消費群體廣:牛一家小肉串味南北兼備，統一提供調味料，可調配適合各地口味的人群。無需鋪店，無需廚師經驗，鋪店操作或流程操作都可以很好的設備: 設備，設計新穎，質量可靠，操作簡單，三天就能學會，一個人也可以操作五次，原料獲取方便:各地市場均有銷售， 全部定量，多種口味能 一致性，本公司按照低價提供統一包裝，數十種 全部呈現，新開發的 免費提供六、功能、品種:一機可大大豐富經營品種，不受門店場地限制七、營養豐富全面: 強調營養全面均衡的原則，適合男女食用