基本內容

北平樓是一家京味兒十足的餐館，進門就能聽見店小二的吆喝，主營的京菜自然感覺特別的正宗。北平樓在繼承傳統而又不囿于傳統的開拓創新的基礎上發展著老北京風味菜肴，充分顯示了其歷史的悠久，風味的獨特，深厚的文化，風情萬種的特征。

北平樓裝修風格走著一貫的老北京風貌，門口好似四合院的門臉，青磚紅墻，地道的北京特色格調。“千畝山田待歲年，萬家火隨民便”這是北平樓門口的垂匾，大大的字體分外顯眼，從這副對聯上就能充分看出餐廳的責任和美食宗旨。們臉旁邊，一位身著藍色褂子的老爺子，提著鳥籠，杵著拐棍，穿著內聯升的黑頭布鞋，北京的味就在這一點一滴中冒了出來。

隨著我們經濟交流活動的日益頻繁，人們的生活習慣和口味也在變化，總的趨勢是北方向南方人的習慣靠攏，南方人逐漸接受北方人的消費習慣。因此，將老北京風味介紹給全國，走出北京，走向全國具有一定的意義。

餐廳除了環境毫無挑剔可言，菜品的正宗程度更是值得品嘗。炸醬面、灌腸、爆肚、烤鴨等全是地道的京味菜，特聘大廚，專門烹飪傳統菜肴，原汁原味是店家奡基本的要求，精益求精是為了讓食客們不僅品嘗出美味，更吃出健康。

北京作為都城已有900多年的歷史，使它有條件薈萃南北名饈佳肴之精 華，逐步形成風味具有，在十大菜系占有重要位置的北京菜系。老北京風味是由宮廷菜，官府菜，清真菜，本地民間菜融合而成的一種富有地方特色的菜點。

以經營老北京特色風味為主的北平樓酒樓，在總結前人經驗之結晶，繼承傳統而又不囿于傳統的開拓創新的基礎上發展的老北京風味菜肴，充分顯示了其歷史的悠久，風味的獨特，深厚的文化，風情萬種的特征。

老北京風味它立足于廣大消費者，貼近實際，貼近群眾，貼近生活，符合民情，商品性強，市場性強，可食性強，營養衛生，物美價廉，經濟實惠。

主食

奶油炸糕 ￥

老北京炸醬面 ￥  16

酥皮棗泥膏/半打 ￥  22

麻醬糖餅 ￥  18

豆陷燒餅 ￥  26

糊塌子 ￥  16

羊肉汆面 ￥  20

手撕餅 ￥  18

蘿卜絲餅/半打 ￥  22

八寶飯 ￥  28

湖餅 ￥  16

京東肉餅 ￥  25

紅薯丸子 ￥  22

韭菜合子 ￥  16

蔥花餅 ￥  15

家常餅 ￥  15

鴨肉醬油炒飯 ￥  18

桂花小紫薯 ￥  20

豬肉大蔥水餃 ￥  28

炸窩頭 ￥  12

小吃

面茶 ￥  

鹵煮/鍋 ￥  98

杏仁豆腐 ￥  15

炒肝 ￥  8

炸灌腸 ￥  16

麻豆腐 ￥  18

豆汁 ￥  2

爆肚 ￥  58

杏仁露 ￥  8

茶湯 ￥  8

鹵煮/碗 ￥  26

炸咯渣 ￥  22

焦圈 ￥  2

京味四絕 ￥  78

涼菜

八爺鴨方 ￥  48

芥末墩 ￥  22

鹽水鴨肝 ￥  28

芥末鴨掌 ￥  38

黃金鴨翅絲 ￥  28

鴨松雜糧包 ￥  38

有機西葫蘆絲沙拉派 ￥  32

芹芽拌耳絲 ￥  28

紅油肚絲 ￥  28

烙餅卷帶魚 ￥  48

豬頭肉卷餅 ￥  48

京味醬肉拼盤 ￥  88

蒜泥白水羊肉 ￥  48

鮮魷耳語 ￥  38

老湯肘花 ￥  32

脫脂豬蹄 ￥  48

醬牛腱 ￥  38

北京味道 ￥  32

外婆家醬黃瓜 ￥  36

豆醬 ￥  25

燜酥鯽魚 ￥  22

乾隆白菜 ￥  22

橄欖油拌絲瓜尖 ￥  25

藍莓脆藕 ￥  22

熗萵筍 ￥  20

菌菇燜腐竹 ￥  22

拌菜香根 ￥  20

蘇阿姨拌海帶 ￥  20

米飯

米飯 ￥  2

十元優惠價菜

老北京炸醬面 ￥  16

京醬肉絲 ￥  28

烤鴨

良品烤鴨 ￥  158

掛爐烤鴨 ￥  118

老北京小吃

豌豆黃 ￥  26

小豆涼糕 ￥  26

老北京小吃錦集 ￥  78

芝麻涼糕 ￥  26

艾窩窩 ￥  12

驢打滾 ￥  12

蕓豆卷 ￥  26

配菜

蔥絲 ￥  2

荷葉餅 ￥  6

黃瓜條 ￥  2

鴨醬 ￥  2

招牌菜

壇子肉 ￥  68

蹄筋燒海參 ￥  88

遼參疙瘩湯 ￥  88

蔥燒海參 ￥  168

沖浪海參 ￥  38

京味侉燉水庫魚頭泡餅 ￥  128

小米燉遼參 ￥  88

特制紅燒肉 ￥  68

傳統焦溜肉片 ￥  48

九轉大腸 ￥  78

紅燒帶魚 ￥  58

香煎帶魚（家燉） ￥  58

家燉黃花 ￥  58

熱菜

雞里蹦 ￥  32

京醬肉絲 ￥  28

醋溜木須 ￥  42

香辣鴨舌 ￥  38

栗子燒鴨翅 ￥  22

火燎鴨心 ￥  58

小炒鴨肝 ￥  32

白椒炒鴨胗 ￥  38

全家福 ￥  98

炒豌豆醬 ￥  32

平安豆腐 ￥  28

抓炒蝦仁 ￥  58

抓炒里脊 ￥  38

炒榛子醬 ￥  58

醬糯豬手 ￥  68

富貴肘子 ￥  78

糖醋小排 ￥  58

荷香排骨 ￥  58

石鍋焗排骨 ￥  58

福果碧綠大蝦肉 ￥  88

品味宮保蝦 ￥  98

快樂酥皮蝦 ￥  78

法芥大蝦球 ￥  98

香酥雞 ￥  78

招牌吊燒雞 ￥  88

玫瑰獻瑞掌中寶 ￥  48

宮爆雞丁 ￥  28

醬爆桃仁雞丁 ￥  48

葫蘆娃辣椒炒肉 ￥  38

砂煲小炒菌菇 ￥  38

香芹小炒肉 ￥  32

魚香肉絲 ￥  28

南煎丸子 ￥  48

小籠米粉蒸肉 ￥  52

大草原羊腿 ￥  128

老北京烤羊腿 ￥  68

老北京烤肉 ￥  68

溜肝尖 ￥  28

爆三樣 ￥  42

蒜蓉粉絲蒸扇貝/只 ￥  15

蒜蓉粉絲蒸鮑魚/只 ￥  25

土豆燉鮑魚 ￥  128

青椒牛蛙 ￥  88

砂煲牛蛙仔 ￥  58

松鼠桂魚/斤 ￥  98

勇闖天涯 ￥  98

剁椒水庫魚頭 ￥  108

多寶魚/斤 ￥  98

燒汁鱸魚/斤 ￥  58

翡翠桂魚 ￥  108

漕溜魚片 ￥  68

鮮椒魚片 ￥  58

泰汁茄花 ￥  58

砂缽焗小黃瓜 ￥  32

小炒杏鮑菇 ￥  32

農家小炒肉 ￥  32

跳舞茄子 ￥  28

江南菜花 ￥  28

石磨開苞豆腐 ￥  18

芥蘭木耳鮮桃仁 ￥  38

香鍋雞鴨雜 ￥  38

一頓粗糧 ￥  38

蟹味菇炒雞蛋 ￥  28

蝦醬雞蛋蘭豆 ￥  26

鐵板包菜水晶粉 ￥  26

青菜缽 ￥  22

黃豆芽炒粉條 ￥  20

福果蘭度山藥 ￥  32

老廚白菜 ￥  20

青青菜心 ￥  26

二冬燒腐竹 ￥  26

拔絲紅薯 ￥  26

熗炒牛心菜 ￥  22

夏日清爽 ￥  28

香菇油菜 ￥  26