棋子燒餅是河北唐山的有名的小吃，它因為形狀和棋子較像，所以叫棋子燒餅。棋子燒餅的主要食材為面粉，油和鹽，再加上黑芝麻進行點綴，外酥里嫩，香脆可口。棋子燒餅不僅是唐山的美食，還代表著唐山的文化，唐山人的小時候的回憶與情懷，每一個唐山人都是吃棋子燒餅長大的，它也是牽引著海外游子回家的一根線。

棋子燒餅有兩種做法:一種在燒餅里面加上鮮美的肉餡，另一種是原汁原味的燒餅。棋子燒餅的原料的選擇較為苛刻。首先面粉的選擇是至關重要的，面粉必須采用上好的精面來制作，這樣做出來的燒餅才酥脆可口，保持了原味。肉餡的選擇也是至關重要，均選用上好的牛肉和豬肉，肥瘦相間，肉質緊實，Q彈有嚼勁，唇齒留香，令人垂涎三尺。加入餡的燒餅，在制作是火候要大一點，這樣才能提高/增加肉質鮮美，汁濃。而原汁原味的餡餅，制作完成之后，在上面撒上黑芝麻，入口香脆。正宗唐山風味燒餅。

棋子燒餅的銷售也較為簡單，對于資金不足的加盟者，可以采取街邊攤的方式進行售賣，要取得相關許可說明，而店鋪經營者則要進行店鋪裝修，公司總部會給提供設計師，根據地域特點來進行裝修設計，使加盟者滿意。店鋪加盟者還可以加入 外賣，進行 ，為了提高/增加新鮮口感，拒絕售賣隔夜燒餅，一經發現，立即取消加盟者資格，并賠償名譽損失。加盟者均需要進行培訓，培訓后才能開業售賣。

棋子燒餅特色

唐山地區的特產

棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。

里外烤制酥透

色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。與唐山麻糖同為唐山的特產。

形狀類似棋子

燒餅的大小和形狀都類似于一個象棋的大木頭棋子，有時內有肉或 材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊著，兩面同時烙。把肉剁成末，和蔥、面醬、香油等調勻成餡。制瓤。

制作方法

成形：將剩余的面粉加水和勻成水面團，再搟成圓片，把面瓤放在水面片上，前后對折，用面杖把兩側搟平封口，再搟成長方形，切去左右毛邊，橫切為兩塊，分別卷成面卷，再揪成小劑。取一劑用拇指在面卷接茬處按窩。放入肉餡，縮口，用左手食指拇指提住餅坯輕輕轉動呈棋子形后，將光面撒勻麻仁，放在烤盤內。烘烤。特點：杏黃色，形如棋子，外酥里嫩。

品牌優勢：棋子燒餅公司是一家封閉的 公司。由于 經營降低了采購成本、銷售成本和管理成本，它也實現了很高的 。

現在主要負責品牌和特許經營在線親動，包括今天的頭條 或我們聊天公眾號，百度的媒體平臺，這些都是用于品牌親動的。

棋子燒餅一直致力于食品項目的深入探索現在已經成立了多個食品研發中心，已經有很多餐飲 食品，取得了巨大的成功，11年的經驗已經使得這個不僅在食品項目的前端，而且在食品的親動方面非常有經驗，這里聚集了大量的 人士，為了 每個加入的人都能得到很好的價值來實現目標，棋子燒餅現在在上海、武漢和廣州建立了分公司。

質量優勢：這使得棋子燒餅擁有自主研發和生產材料供應的優勢，產品的質量和工藝都受到嚴格控制，棋子燒餅新鮮營養。

總是在不久的將來舉辦一些線下展覽，進行一些親動議，棋子燒餅主要是低脂的，還有蔬菜。

使用的原材料也將是好的新鮮水果和 蛋白質，除了目前的零售職業還需要 的創造和營銷手段，而這也應該嘗試引入技術，但也應該用于降低成本和提高費率。

宣傳優勢：棋子燒餅品牌的隱含意義非常美麗，不用擔心沒有開店經驗，不用擔心店面管理不好，更不用擔心沒有顧客。

他們也喜歡這個品牌，這里是選擇一個好的工廠，加盟商可以用較小的成本分攤，經過10多年的經營努力形成品牌影響力和公信力，從而 地促進銷售，并大大擴大自己的業務廣度。

材料配送到店可以很快完成，一兩個人就可以開一家店，開在哪里可以吸引老客戶和新客戶，同時，這也進行線下銷售，有宣傳渠道，可以增加 度，和棋子燒餅桂林米粉一年四季都在主要的外賣合作。